La Escuela dispone de un gallinero para cría de pollos donde los jóvenes pueden practicar o conocer muy bien la anatomía de las gallinas y detectar enfermedades que pueden atacarles y cómo intervenir para tratarlas.

Parte de los beneficios de este gallinero se destinan al mantenimiento de la propia escuela, ya que los alumnos, muchas veces son incapaces de pagar su matrícula y no disponen de ninguna subvención. Con el proyecto de mejora del funcionamiento de las incubadoras, gracias a que los paneles solares les permiten controlar el flujo continuo de electricidad, esperan poder acrecentar la cría de pollos y así pagar a los profesores y alimentar la cantina, ya que los alumnos pasan el día entero en la escuela.