La provincia de El Seybo es básicamente agrícola y ganadera. Las fuentes de empleo se encuentran fundamentalmente en la agricultura, como propietarios de un pequeño conuco o como braceros en los extensos latifundios, y la ganadería. La ciudad de Santa Cruz de El Seybo subsiste empleándose en la tradicional fábrica de mabí, la nueva fábrica de queso, el comercio y, sobre todo, los servicios.

El precario nivel de vida de la población seibana los empuja a la emigración bien hacia fuera del país o a otras ciudades del país. No es infrecuente encontrar aldeas sin jóvenes, sólo con ancianos y niños, pues la población en edad de producir se ha visto obligada a marchar a otros lugares en busca de empleo. 

Hace unos años, con una subvención de 35.000 € de la AECID, la comunidad de dominicos de El Seybo puso en marcha un proyecto de instalación de invernaderos para la producción de hortalizas que se adaptaba plenamente a esta inestable situación económica de la población. Los invernaderos por una parte aseguran la producción evitando los riesgos de los fenómenos meteorológicos, y por otra, crean puestos de trabajo. Así mismo se colabora con la emisora educativa Radio Seybo, que no cuenta con ninguna ayuda ni subvención gubernamental ni municipal. 

Una nueva aportación de Acción Verapaz Centro de 5.000 € (proveniente de una donación de la FESD) se ha utilizado este año 2018 para la construcción de un pozo para almacenamiento del agua de lluvia (con una capacidad de 110,050.38 galones), que podrá ser conducida por medio de canales hasta las mangueras para poder abastecer todos los invernaderos de la producción agrícola. 

Con este pozo se evitarán los daños a las cosechas producidos por el riego con aguas subterráneas, con un alto nivel de salinidad. Además se aumentarán los ingresos económicos para los fines que fue creado en 2009 el Proyecto de Agricultura: el sostenimiento económico de la emisora educativa Radio Seybo.